Das Lachszucht-Startup Swiss Blue Salmon will im Glarnerland für 130 Millionen Franken die nach eigenen Angaben grösste Fischzucht der Schweiz realisieren. Das Unternehmen hat nun ...

Da dürfte bei manchen sowohl in gastronomischer wie musikalischer Hinsicht Wehmut aufkommen: Im Sommer geben Kurt und Rolf Willauer ihre Bäckerei-Konditorei wie das Restaurant Kron...

Rüebli führen die Schweizer Gemüse-Hitparade 2022 an.

Mit dem Gemüsetaschen-Abo vom Auhof in Wagen gibt’s wöchentlich eine gesunde Vitaminbombe mit frischem, regionalem Gemüse.

Die Zucchetti gehört zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und wächst als typisches Sommer-Fruchtgemüse im Freiland. Neben der Frucht ist die Blüte ebenso essbar.

Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl allerdings bevor sich die Blüten voll entwickeln.

Chris Züger und sein Team von «Lust auf Mehr» kehren mit dem Projekt Heimathafen nach Lachen zurück. Ab dem 5. Juli gibt es wieder Köstlichkeiten vom Feuerring.

Nach gut einem Jahr sieht sich der Lebensmittel-Retter Ivo Streiff gezwungen, seine Aktionen in Tuggen und Horgen einzustellen. Der Grosserfolg brachte solch grossen Aufwand, den e...

Das Kochen und Backen spielen eine wichtige Rolle in Dona Marinkovics Leben. Nun zeigt sie ihr Können bei Masterchef Schweiz. Zu sehen ab heute Abend auf 3+.

Das Laboratorium der Urkantone veröffentlichte seinen Jahresbericht. In verschiedenen Bereichen wurden (Hygiene-)Mängel festgestellt.

Auch in diesem Jahr vergibt eventlokale.ch den «Swiss Location Award». Nominiert sind auch Lokale aus March und Höfen.

Die ersten Lebensjahre sind entscheidend für die Entwicklung eines Kindes und prägen die Gesundheit ein Leben lang. Hier werden die Weichen gestellt.

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Jetzt hat das zarte Gemüse wieder Saison.

Am Tag des Schweizer Bieres feiert die Schweiz ihr Bier, die jahrtausendealte Brautradition und die Biervielfalt. Die Brauwirtschaft in der Schweiz hat in den letzten 15 Jahren ein...

Die Mairübe ist ein Wachstums-Champion: Im Frühjahr gesät, beginnt ihre Saison schon im April und Mai.

E-Bikes statt Lieferwagen, vegane Menüs statt Fleisch-Teller sowie alte statt neue Kleider. Aufforderung, auf dem Weg zur Klimaneutralität vorwärts zu machen.

Die Osterfeiertage lassen den Konsum von Fisch, Eiern und Lamm in der Schweiz deutlich steigen. Das mag Detailhändler freuen, nicht aber die Natur. Die Umweltauswirkungen unserer t...

Pak-Choi stammt ursprünglich aus Asien und wird dort in grossen Mengen angebaut. Das wärmeliebende Gemüse gedeiht aber auch in gemässigten europäischen Regionen und wird in der Sch...

Für viele gehören gekochte Eier an Ostern einfach dazu. Wir zeigen dir, wie man sie natürlich färben kann.

Die Schweizerinnen und Schweizer setzen weiter auf Käse. Im Jahr 2022 konsumierten sie pro Kopf rund 23 Kilo. Somit steigt der Marktanteil von Schweizer Käse.