Seit einigen Monaten lebt Landwirt Werner Bürki in Schübelbach. Im Gepäck hatte er, als er vom Wallis hierher zog, eine kleine Herde einer kleinen Rinderrasse. Er hält seit 1985 Hinterwäldlerkühe, sowie Rinder und Kälber, oft auch einen Stier. Die ausgewachsenen Tiere reichen dem Bauern kaum bis zur Brust. Sein Leben lang hielt er die Hinterwäldler in Hanglage, nun da er pensioniert ist, darf es auch etwas flacheres Terrain sein. Bürki kam 1987 in einer Sendung von DRS aktuell zu Ehren.