Im Vergleich zum Vorjahr gaben Schwyzerinnen und Schwyzer an, weniger oft pro Woche Fleisch zu konsumieren. Dies ergab eine repräsentative Umfrage im Kanton. Unterschiede gibt es auch zwischen den Geschlechtern, den Wohnregionen – und ob jemand stimmberechtigt ist oder nicht. Ausserdem ernähren sich in Ausserschwyz mehr als doppelt so viele Personen vegetarisch/vegan im Vergleich zur Innerschwyz. Entgegen diesen Ergebnissen scheint die Nachfrage im Fachhandel aber keinen Einbruch erlitten zu haben.