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Kulinarisches
31.05.2024
30.05.2024 13:05 Uhr

Die Erdbeerzeit hat begonnen

Sündhaft rot: Die Erdbeeren sind reif.
Sündhaft rot: Die Erdbeeren sind reif. Bild: Pixabay
Fans der leuchtend roten Früchten dürfen sich freuen: Die Erdbeersaison hat begonnen. In der Schweiz wird eine gute Ernte erwartet.

Der Frühlingsstart war aussergewöhnlich warm – darum beginnt gemäss dem Schweizer Obstverband die Erdbeersaison heuer rund eine Woche früher. Dies kann Erdbeerproduzent Kilian Diethelm bestätigen. Er führt mit seiner Familie den Früchtehof Diethelm in Siebnen und erntet bereits seit Anfang Mai die süssen Beeren aus seinen Folientunneln.

Nun beginnt die Haupternte. «Hätten wir im April nicht noch einige kalte Tage mit Schneefall gehabt, wären wir sogar zehn Tage früher», vermutet er. Sogar ohne Folientunnel sei die Vegetation rund eine Woche voraus.

Auch mit der Qualität ist er bislang zufrieden. «Die Kulturen haben schön angesetzt», erklärt er und rechnet heuer mit rund 17 Tonnen Ertrag. In durchschnittlichen Jahren kann er rund 15 Tonnen ernten. Der Obstverband rechnet schweizweit mit rund 7'600 Tonnen – rund 600 Tonnen mehr als im Vorjahr.

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Den ganzen Bericht findest du im «March-Anzeiger» und «Höfner Volksblatt» in der Ausgabe vom 29. Mai 2024. Noch kein Abo? Hier gehts zur Bestellung.

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Franziska Kohler, Redaktion March24 & Höfe24