Schon längere Zeit bekannt ist, dass damit das «Cindy’s Diner» im Stil der 1950er-Jahre verschwinden wird; die Raststätte wir neu gebaut (wir berichteten).
Das Angebot von Autogrill in der Raststätte Herrlisberg Nord umfasst die Konzepte «GranBar», «HolyCow» und «Spar express». «Die ‹GranBar›, die erste ihrer Art in der Schweiz, ist eine authentische italienische Kaffeebar mit gemütlichen Sitzgelegenheiten, heisst es in der gemeinsamen Medienmitteilung.
«‹HolyCow› ist das in Lausanne entwickelte Burger-Konzept, das mit seinem Gourmet-Ansatz die Schweizer Burger-Gastronomie revolutioniert hat. Unter dem Credo ‹ein Gourmet-Burger aus besten lokalen Produkten der Region, in weniger als 10 Minuten serviert›, betreibt die Gruppe erfolgreich 13 Restaurants in der Schweiz», schreiben die neuen Betreiber weiter.
Im «Spar express» wird den Kunden auf einer Fläche von 120 Quadratmetern rund um die Uhr und an 365 Tagen im Jahr ein reichhaltiges Angebot an frischen Lebensmitteln und ein breites Sortiment an Food- und Non-Food-Artikeln des täglichen Bedarfs geboten. Die Konzession hat eine Laufzeit von 30 Jahren mit einer Option auf weitere 10 Jahre.